Julie&Julia

Esses dias procurando um programa legal na tv passei pelo filme Julie&Julia, já estava na metade e como eu já havia lido muitos elogios sobre ele resolvi assistir, AMEI, embora não tivesse visto o início.
Ontem antes do marido sair para o futebol decidimos fazer hambúrguer para a janta, ele foi ao mercado comprar os ingredientes e eu fiquei em casa cortando a grama do pátio dos fundos, que estava horrível, terminei às 21h. Sentei exausta no sofá e como meu programa favorito atualmente (Ghost Wisperer) já havia terminada comecei a passar de canal em canal e vi que Julie&Julia estava começando, ÓTIMO, pensei. Mantive a mesma impressão anterior o filme é maravilhoso, o enredo as cenas, tudo. Dá até pra tirar algumas dicas de culinária. Agora estou muito afim de ler os livros da Julia Child e os da Julie Powell, mas voltando à janta, eu que não sou nem Julie, nem Julia, mas adoro cozinhar fui preparar os hambúrgueres, e então o que acontece? O marido esqueceu de comprar pão, 22:30, o que fazer? Pão!
Assim resolvi compartilhar com vocês uma receitinha rapidíssima de pão para essas horas em que temos que ser super, hehehe.

Pão ultra rápido

Ingredientes

-500g de farinha de trigo

-300ml de água morna

-3 colheres de sopa de fermento biológico

-3 colheres de sopa de açucar

-5 colheres de sopa de óleo de soja

-1 colher de sopa rasa de sal

Modo de Preparo

Num recipiente separado misture a água morna com o fermento e o açúcar.

Em uma bacia coloque a farinha e em seguida misture o fermento misturado com a água e o açúcar, vá mexendo e em seguia acrescente as colheres de óleo e o sal, amasse bem a massa e vá acrescentando farinha se achar necessário. A massa tem de estar elástica sem estar grudenta.

Molde as bolinhas com mais ou menos 10cm de diâmetro coloque na assadeira e dê uma leve achatadinha com a palma da mão. Leve ao forno inicialmente à 100°C, assim que elas estiverem o dobro do tamanho inicial eleve a temperatura à 300°C até que fique dourado por cima e por baixo.

O tempo total deve levar em torno de 35min.

*Atenção pela elevada quantidade de fermento e açúcar essa receita não deve ser repetida todos os dias, para outros dias você pode acrescentar farinhas integrais, o tempo de preparo aumenta, mas o resultado compensa.

XOXO